Journée consacrée à la reconnaissance et utiliser en cuisine de plantes spontanées avec un goût sain et savoureux déjeuner à base d'herbes sauvages
Le cours comprend une promenade matinale dans les champs de la ferme pour identifier et apprendre à reconnaître les herbes sauvages comestibles et les plantes aromatiques avec lesquelles les associer.
déjeuner bio, local et à base de plantes
terrain et explication des recettes préparées avec des plantes sauvages.
À la fin visite au laboratoire de l'entreprise
et une dégustation de nos propres liqueurs accompagnée d'explications sur les procédés de fabrication.
Le cours commence à 9h30 et se termine vers 17h00.
Le stage se déroulera à la ferme agricole Le Germandine, située au loc. Germandine 119, Suvereto (LI).
Le prix du cours comprend le déjeuner et les documents d'information fournis à chaque participant, notamment un livret contenant des fiches descriptives des plantes pour faciliter leur identification, ainsi que des recettes pour les plats préparés pour le déjeuner à base de plantes sauvages.
