Granja ecológica toscana, desde 1992.
Cuando el hombre, impulsado por la observación, comienza a luchar contra la naturaleza, al principio siente un impulso irresistible de subordinar los objetos a sí mismo. Pero pronto estos se imponen sobre él con tal fuerza que se da cuenta de lo acertado que es reconocer su poder y respetar su acción.
JW Goethe - La metamorfosis de las plantas
Para nosotros, todo comienza aquí:
por un profundo respeto a la naturaleza y sus enseñanzas.
Somos sus invitados y lo tenemos presente cada día.
Nuestras raíces: de "Il Giardino dei Semplici" a Le Germandine
Los germandines nacieron en Liguria en 1992 con el nombre de Il Giardino dei Semplici.
En 2009 nos trasladamos a Suvereto, en el corazón de la Costa Etrusca, donde actualmente operamos como una granja orgánica toscana especializada en el cultivo de plantas medicinales y aromáticas.
Aquí cultivamos, cosechamos y procesamos nuestras plantas "desde la semilla hasta el producto terminado", siguiendo toda la cadena de suministro.
Contamos con la certificación CCPB – IT BIO 009 (Consorcio para el Control de Productos Ecológicos), garantía de calidad, transparencia y sostenibilidad.
Una granja renacida, 18 hectáreas de biodiversidad.
Cuando llegamos, esta casa y su terreno llevaban más de diez años abandonados: olvidados por el hombre, pero no por la naturaleza, y llenos de potencial. Los restauramos con cariño y técnicas de construcción sostenible, permitiendo respetuosamente que la naturaleza nos abriera paso.
En la actualidad, Le Germandine comprende 18 hectáreas de plantas medicinales y aromáticas en la Toscana, donde la malva, la ortiga, la cola de caballo, el espino blanco, la caléndula, la pasiflora, la melisa y muchas otras especies silvestres crecen juntas y prosperan.
Un mosaico botánico único, un pequeño ecosistema que protegemos con esmero, desde la semilla hasta el producto final.
Y nos esforzamos cada día por ayudarte a descubrir nuestro mundo fragante, con una variedad de servicios de hospitalidad, experiencias, degustaciones de productos orgánicos y cursos para aprender más sobre las propiedades beneficiosas de las hierbas de estas tierras.
Agricultura silvestre: nuestra forma de cultivar y vivir.
Creemos en una agricultura que colabore con la naturaleza y no la domine.
Nuestra agricultura silvestre se basa en tres principios:
- Cultivamos la planta en su hábitat natural: elegimos la parcela más adecuada para cada especie, recreando su hábitat natural para evitar el estrés y las intervenciones invasoras.
- Cuidamos lo que ya existe: en el matorral recolectamos numerosas plantas silvestres: son regalos naturales que enriquecen nuestro trabajo, son buenas para nuestra salud y además son deliciosas para comer.
- Escuchar a la tierra: la agricultura requiere dedicación y estudio constante. No somos románticos: sabemos el esfuerzo que exige esta profesión, pero la tierra siempre recompensa lo que se le da. Y es maravilloso compartir nuestro mundo con ustedes para que puedan experimentar la naturaleza como nosotros.
Nuestra filosofía en colaboración con la naturaleza
Para nosotros, la agricultura no consiste en explotar la tierra, sino en colaborar con ella. No buscamos atajos ni prometemos milagros: ofrecemos lo que la naturaleza nos permite crear con amor y respeto.
Nuestro objetivo es simple y ambicioso: ayudarte a sentirte bien, de forma natural y consciente.
