Corso sulle piante officinali ed erbe spontanee
Se vieni da noi puoi scegliere di vivere la natura in modo diretto.
Per un giorno o anche un intero weekend.
I nostri corsi sono esperienze pratiche nei campi, per scoprire i segreti delle piante officinali e delle erbe spontanee, e visitare il nostro laboratorio in bioedilizia, dove trasformiamo, con metodo rigoroso e seguendo le antiche pratiche erboristiche, ciò che raccogliamo a mano.
Vuoi riconoscere le piante? Sapere come usarle in cucina, preparare infusi, sciroppi o cosmetici naturali?
Qui al podere trovi giornate formative pensate per farti assaporare la natura come la viviamo noi: da vicino, con cura e rispetto.
Corso piante officinali
Una giornata interamente dedicata al mondo delle piante officinali, dedicata a chi desidera andare oltre la teoria e imparare sul campo, letteralmente 🙂
La mattina è dedicata alla passeggiata nei campi e si svolge in queste fasi:
- riconoscimento botanico delle piante officinali spontanee e coltivate;
- indicazioni su
coltivazione, raccolta e tempi balsamici;
- introduzione alla fitoterapia e alle
principali proprietà delle specie trattate.
Dopo il pranzo vegetariano a base di prodotti biologici e locali, ci spostiamo nel nostro laboratorio in bioedilizia per la parte pratica:
- esempi di trasformazione (tinture madri, tisane, estratti);
- cenni di botanica farmaceutica;
- spiegazione dei diversi metodi estrattivi e del loro utilizzo quotidiano.
Il corso piante officinali è ideale se vuoi acquisire una base solida, se lavori già nel settore del benessere naturale, ma anche se sei semplicemente curiosa e desideri fare un’esperienza immersiva.
Corso erbe spontanee
Il corso sulle erbe spontanee è un invito a guardare i campi con occhi diversi. Farai la spesa direttamente in natura!
Durante la mattinata usciamo insieme nei terreni intorno al podere per:
- imparare a riconoscere le principali erbe spontanee commestibili;
- distinguere le specie più comuni da quelle da evitare;
- scoprire come abbinarle in cucina con le piante aromatiche.
A seguire, il pranzo bio e a Km0 è interamente dedicato alle erbe raccolte: un menù stagionale che dimostra quanto queste piante possano essere sane e gustose.
Nel pomeriggio invece analizziamo le ricette, le modalità di utilizzo e le attenzioni necessarie per inserirle nella dieta quotidiana in modo equilibrato.
È il corso perfetto se ami cucinare, e se senti la necessità di rendere più sostenibile la tua spesa.
Come facevano le nonne: andiamo nel campo e vediamo qual è il menù del giorno!
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Visita il nostro laboratorio
Ogni corso prevede un momento dedicato alla visita del laboratorio aziendale, costruito in legno e paglia e autorizzato dal Ministero della Salute per la produzione di integratori, estratti, sciroppi, liquori, infusi e gemmoderivati.
Che succede durante la visita al lab:
- raccontiamo i metodi di trasformazione delle piante officinali;
- spieghiamo come lavoriamo nel rispetto delle norme e della qualità;
- mostriamo le diverse fasi del processo, dal vegetale fresco al prodotto finito.
E ovviamente concludiamo la nostra visita con una degustazione guidata dei nostri liquori, sciroppi e infusi, per assaggiare i prodotti che nascono qui, dal seme alla bottiglia.
Giornata delle rose
La Giornata delle Rose è il nostro corso più profumato, dedicato alla Rosa gallica officinalis, un’antica varietà dal profumo intenso e dal colore inconfondibile.
Durante la giornata:
- raccogliamo i petali nei campi, nel momento di massima fioritura;
- raccontiamo storia, usi tradizionali e proprietà della rosa in fitoterapia e in cucina;
- prepariamo lo sciroppo di rose e vediamo come ricavarne tisane, idrolati e oleoliti.
A fine giornata avrai creato il tuo sciroppo di rose. Qualcosa di personale, che puoi portare a casa e condividere con le persone che ami.
Lab e corsi su misura
Oltre al calendario annuale, progettiamo anche corsi dedicati a piccoli gruppi, giornate tematiche per scuole, associazioni, gruppi di lavoro, esperienze personalizzate per chi desidera approfondire un aspetto specifico (cucina naturale, cosmetici botanici, agricoltura selvatica).
Creiamo voucher ed esperienze regalo su misura se vuoi donare un corso o un soggiorno alle Germandine: un’idea originale per compleanni, ricorrenze, festività o semplicemente per prendersi cura di qualcuno con un’esperienza significativa.
Per informazioni, richieste particolari o per organizzare il tuo corso, puoi scriverci una mail, un messaggio o chiamarci direttamente.
FAQ - Risposte alle domande più frequenti
Abbiamo raccolto le domande più frequenti che ci fate e, di seguito, trovi le risposte:
I corsi sono adatti anche a chi parte da zero?
Certo! Sono pensati per chi è curioso e vuole imparare con le mani in pasta, anzi: nella terra, ma anche per chi ha già basi e desidera consolidare sul campo. Non sai quale corso scegliere? Ti aiutiamo noi!
Quanto durano i corsi?
Di solito sono giornate intere: iniziamo la mattina e concludiamo nel pomeriggio. Orari precisi e programma sono indicati nella scheda del corso. Vuoi il calendario aggiornato? Scrivici.
I corsi includono pranzo e materiali?
Sì, quando previsto: pranzo bio e a Km0, materiali informativi e momenti pratici. Contattaci per i dettagli del corso che ti interessa.
I corsi sono a numero chiuso?
Sì, per scelta: lavoriamo solo con piccoli gruppi per seguire le persone come meritano. Se vuoi partecipare, prenota con un po’ di anticipo e riserva il tuo posto.
Cosa devo portare?
Scarpe comode, abbigliamento adatto ai campi, un cappellino nei mesi caldi e, se vuoi, un quaderno per appunti e ricette. Ti mandiamo volentieri una checklist prima del corso.
Se piove si fa lo stesso?
Dipende dall’intensità: abbiamo sempre un piano sensato, per vivere l’esperienza in sicurezza e senza rovinarci la giornata. In caso di meteo incerto, ti aggiorniamo noi, non ti preoccupare 🙂
Nel corso erbe spontanee si imparano anche le piante da evitare?
Sì: imparare significa anche riconoscere ciò che non va raccolto. La prudenza fa parte dell’esperienza. Se hai dubbi specifici, chiedili senza problemi.
Si raccolgono piante durante il corso?
Sì, in modo guidato e rispettoso, seguendo stagionalità e buone pratiche. Ti spieghiamo anche come raccogliere senza “depredare” la natura.
Il corso piante officinali include la trasformazione in laboratorio
Sì: dopo la parte nei campi, entriamo nel laboratorio per vedere metodi e preparazioni (tinture, tisane, estratti).
Cos’è il “tempo balsamico”?
È il momento migliore per raccogliere una pianta, quando profumo e principi attivi sono al loro apice. È uno dei segreti della qualità.
Il laboratorio è aperto al pubblico?
Sì, durante i corsi e anche in alcune visite guidate: è parte del nostro modo di raccontare la filiera, dal campo al prodotto finito. Vuoi solo la visita con degustazione? Scrivici e valutiamo insieme ☺️
Cosa significa “laboratorio autorizzato dal Ministero della Salute”?
Significa che operiamo nel rispetto delle norme vigenti e siamo autorizzati per la produzione di integratori e preparati specifici (estratti, gemmoderivati, oleoliti, infusi, sciroppi, liquori).
Posso regalare un corso?
Certamente: prepariamo voucher regalo, perché alcune esperienze sono il dono migliore che puoi fare. Scrivici e ti inviamo il tuo voucher personalizzato.
Posso prenotare un corso su misura per un gruppo?
Sì: scuole, associazioni, piccoli gruppi o team. Progettiamo la giornata in base alle esigenze. Raccontaci chi siete e cosa vi interessa.
Posso abbinare corso e pernottamento?
Sì ed è un modo bellissimo per vivere l’esperienza nella sua totalità! Chiedici un pacchetto corso + soggiorno e lo studiamo su misura per te
Posso avere il calendario corsi 2026?
Certamente: iscriviti alla nostra newsletter. Ti aggiorniamo in anteprima sulle date. Lasciaci la tua email e ti avvisiamo noi 🙂
